תרכובות אלכוהול מתייחסות למגוון רחב של תרכובות כימיות המכילות קבוצה פונקציונלית הידרוקסיל אחת או יותר (-OH).תרכובות אלו משמשות במגוון יישומים, כגון ממיסים, חומרי חיטוי, אנטיפריז ותוספי דלק.אתנול, מתנול ואיזופרופנול הם תרכובות האלכוהול הנפוצות ביותר בשימוש בתעשייה ובחיי היומיום.תרכובות אלכוהול משמשות גם בייצור של תרופות, קוסמטיקה וחומרי טעם למזון.עם זאת, לצריכה מופרזת של אלכוהול עלולה להיות השפעות שליליות על בריאות האדם, כולל נזק לכבד, התמכרות ומוות.לכן, חיוני להשתמש בתרכובות אלכוהול באחריות ובהתאם להנחיות הבטיחות.
