アルコールは、式 C2H5OH を持つ化合物です。これは無色の引火性の液体で、溶剤、燃料、娯楽用物質として一般に使用されます。酵母による糖の発酵によって生成され、ビール、ワイン、蒸留酒などのさまざまな飲料に含まれています。適度なアルコール摂取には健康上の利点がいくつかありますが、過度のアルコール摂取は依存症、肝障害、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。