アルコールは、式 C2H5OH を持つ化合物です。これは刺激臭のある無色透明の液体で、溶剤、燃料、消毒剤として一般的に使用されています。アルコールは酩酊を引き起こす可能性のある向精神薬でもあり、ビール、ワイン、蒸留酒などの飲み物に入れて一般的に消費されます。アルコールの製造には糖の発酵が含まれ、穀物、果物、野菜などのさまざまな原料からアルコールを製造できます。アルコールには幅広い用途がありますが、過剰摂取は健康上の問題や依存症を引き起こす可能性があります。