ალკოჰოლი არის ქიმიური ნაერთი C2H5OH ფორმულით.ეს არის გამჭვირვალე, უფერო სითხე მძაფრი სუნით და ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც გამხსნელი, საწვავი და სადეზინფექციო საშუალება.ალკოჰოლი ასევე ფსიქოაქტიური პრეპარატია, რომელსაც შეუძლია ინტოქსიკაციის გამოწვევა და მას ჩვეულებრივ მოიხმარენ ისეთ სასმელებში, როგორიცაა ლუდი, ღვინო და ალკოჰოლური სასმელები.ალკოჰოლის წარმოება გულისხმობს შაქრის დუღილს და შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა წყაროდან, მათ შორის მარცვლეული, ხილი და ბოსტნეული.მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლს აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი, გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები და დამოკიდებულება.
