Алкоголь қосылыстары құрамында бір немесе бірнеше гидроксил функционалдық топтары (-OH) бар химиялық қосылыстардың кең ауқымына жатады.Бұл қосылыстар еріткіштер, дезинфекциялау құралдары, антифриз және отын қоспалары сияқты әртүрлі қолданбаларда қолданылады.Этанол, метанол және изопропанол - өнеркәсіпте және күнделікті өмірде қолданылатын ең көп таралған алкоголь қосылыстары.Алкоголь қосылыстары сонымен қатар фармацевтика, косметика және тағамдық хош иістендіргіштер өндірісінде қолданылады.Дегенмен, алкогольді шамадан тыс тұтыну адам денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін, соның ішінде бауырдың зақымдануы, тәуелділік және өлім.Сондықтан, алкоголь қосылыстарын жауапкершілікпен және қауіпсіздік нұсқауларына сәйкес пайдалану өте маңызды.