សមាសធាតុអាល់កុលគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានក្រុម hydroxyl (-OH) ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងអាតូមកាបូន។ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុរំលាយ ថ្នាំសំលាប់មេរោគ និងឥន្ធនៈ។ឧទាហរណ៍ខ្លះនៃសមាសធាតុអាល់កុលគឺអេតាណុល (មាននៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល) មេតាណុល (ប្រើជាឥន្ធនៈ និងសារធាតុរំលាយ) និងអាល់កុល isopropyl (ប្រើជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ)។សមាសធាតុអាល់កុលមានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូចជា ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលសម្អាត។