ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುವಿಗೆ ಬಂಧಿತವಾಗಿರುವ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ (-OH) ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಥೆನಾಲ್, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಪನಾಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.ಎಥೆನಾಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದ್ರಾವಕ, ಇಂಧನ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೊಪನಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ದಹಿಸಬಲ್ಲವು, ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿಸಬಹುದು.