ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು (-OH) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಕಗಳು, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳು, ಆಂಟಿಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಥೆನಾಲ್, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಪ್ರೊಪನಾಲ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮದ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ, ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಸಾವು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.