ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ C2H5OH ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇದು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾವಕ, ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಂದು ಸೈಕೋಆಕ್ಟಿವ್ ಡ್ರಗ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.