Pêkhateyên alkolê ji cûrbecûr pêkhateyên kîmyewî re vedibêjin ku yek an çend komên fonksiyonê yên hîdroksîl (-OH) dihewîne.Van pêkhateyan di cûrbecûr sepanan de têne bikar anîn, wekî çareserker, dezinfektant, antîfrîz, û pêvekên sotemeniyê.Etanol, metanol, û isopropanol pêkhateyên alkolê yên herî gelemperî ne ku di pîşesaziyê û jiyana rojane de têne bikar anîn.Her weha pêkhateyên alkolê di hilberîna derman, kozmetîk û çêjên xwarinê de têne bikar anîn.Lêbelê, vexwarina zêde ya alkolê dikare bandorên neyînî li ser tenduristiya mirovan bike, di nav de zirara kezebê, narkotîk û mirinê.Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv pêkhateyên alkolê bi berpirsiyarî û li gorî rêwerzên ewlehiyê bikar bîne.