Alkol pêkhateyeke kîmyayî ya bi formula C2H5OH e.Ew şilekek bêreng, şewitandî ye ku bi gelemperî wekî çareserker, sotemenî û maddeyek dilşewatî tê bikar anîn.Ew bi fermentasyona şekiran ji hêla hevîrtirşkê ve tê hilberandin û di vexwarinên cihêreng ên wekî bîra, şerab û giyan de tê dîtin.Dema ku vexwarina nermî ya alkolê dikare hin feydeyên tenduristiyê hebe, vexwarina zêde ya alkolê dikare bibe sedema narkotîkê, zirara kezebê, û pirsgirêkên tenduristiyê yên din.