Alkol pêkhateyek e ku ji atomên karbon, hîdrojen û oksîjenê pêk tê.Ew şilekek bêreng û bi bîhn û tama xwe ya taybet e, ku bi gelemperî di vexwarinên alkolî de tê bikar anîn.Formula kîmyewî ya alkolê C2H5OH e, û ew bi fermentasyona şekir û genim tê hilberandin.
