Alkoholio cheminis junginys yra organinio junginio tipas, kuriame yra hidroksilo (-OH) grupė, sujungta su anglies atomu.Jis dažniausiai naudojamas tokiose pramonės šakose kaip farmacija, kosmetika ir degalų gamyba.Etanolis, metanolis ir propanolis yra vieni iš dažniausiai naudojamų alkoholių.Etanolis dažniausiai randamas alkoholiniuose gėrimuose ir naudojamas kaip tirpiklis, kuras ir antiseptikas.Metanolis naudojamas kaip tirpiklis ir kuras, o propanolis dažniausiai naudojamas kosmetikoje ir farmacijoje.Alkoholiai turi įvairių fizinių ir cheminių savybių, todėl jie yra būtini daugelyje pramonės šakų.Tačiau jie taip pat gali būti toksiški ir degūs, todėl netinkamai elgiamasi gali būti pavojingi.