Alkoholio junginiai reiškia daugybę cheminių junginių, kuriuose yra viena ar daugiau hidroksilo funkcinių grupių (-OH).Šie junginiai naudojami įvairiems tikslams, tokiems kaip tirpikliai, dezinfekavimo priemonės, antifrizas ir degalų priedai.Etanolis, metanolis ir izopropanolis yra dažniausiai pramonėje ir kasdieniame gyvenime naudojami alkoholio junginiai.Alkoholio junginiai taip pat naudojami gaminant vaistus, kosmetiką, maisto kvapiąsias medžiagas.Tačiau per didelis alkoholio vartojimas gali turėti neigiamą poveikį žmonių sveikatai, įskaitant kepenų pažeidimą, priklausomybę ir mirtį.Todėl labai svarbu alkoholio junginius naudoti atsakingai ir laikantis saugos nurodymų.
