Ny fitambaran'ny alkaola dia fitambarana organika izay misy vondrona hydroxyl (-OH), izay miraikitra amin'ny atoma karbônina.Matetika izy ireo no ampiasaina ho solvents, antiseptika ary solika.Ohatra sasany amin'ny fitambaran'ny alikaola ny ethanol (hita amin'ny zava-pisotro misy alikaola), methanol (ampiasaina ho solika sy solvent), ary alikaola isopropyl (ampiasaina ho antiseptika).Ny kapoaky ny toaka dia manana karazana fampiasana isan-karazany amin'ny indostria toy ny fanafody, kosmetika ary vokatra fanadiovana.
