Ny toaka dia fitambarana misy atôma karbônina, hydrogène ary oksizenina.Izy io dia ranon-javatra tsy misy loko ary manana fofona sy tsiro miavaka, izay matetika ampiasaina amin'ny zava-pisotro misy alikaola.Ny raikipohy simika ho an'ny alikaola dia C2H5OH, ary novokarina tamin'ny fangorahana ny siramamy sy ny voa.