Ny fitambaran'ny alikaola dia karazana fitambarana simika misy vondrona miasa hydroxyl (-OH) miraikitra amin'ny atoma karbônina.Matetika izy io no ampiasaina amin'ny famokarana solvents, solika, ary fanafody.Ny toaka dia azo sokajiana ho voalohany, faharoa, ary fahatelo mifototra amin'ny isan'ny atôma karbônina miraikitra amin'ny atoma karbaona miaraka amin'ny vondrona hydroxyl.Ireo fitambarana ireo dia manana fampiasa isan-karazany amin'ny indostria sy amin'ny fiainana andavanandro, ao anatin'izany ny antiseptika, otrikaretina ary preservatives.Hita ao amin’ny zava-pisotro misy alikaola koa izy ireny, toy ny labiera, divay, ary zava-pisotro misy alikaola.