Ko te pūhui matū waipiro he momo pūhui waro kei roto he roopu hydroxyl (-OH) e piri ana ki te ngota waro.Ka whakamahia noa hei whakarewa, hei wahie, hei waipara.He maha nga momo waipiro, tae atu ki te methanol, te waihano, te propanol, me te butanol, he rereke nga ahuatanga me nga whakamahinga o ia momo.Ko te Ethanol, hei tauira, ko te momo waipiro e kitea ana i roto i nga inu waipiro, ka whakamahia ano hei hinu koiora.Ko te Methanol, i tetahi atu taha, ka whakamahia hei whakarewa ahumahi me te hanga o te formaldehyde me etahi atu matū.Ahakoa he maha nga taonga whaihua o te waipiro, ka taea hoki te paitini me te mura ki te kore e hapai tika.
