Ko te pūhui waipiro he momo pūhui matū kei roto he roopu mahi hydroxyl (-OH) e piri ana ki te ngota waro.Kei te whakamahia nuitia ki te hanga whakarewa, hinu, me nga rongoa.Ka taea te whakarōpūhia te waipiro ki te tuatahi, tuarua, tuatoru hoki i runga i te maha o nga ngota waro e piri ana ki te ngota waro me te roopu hydroxyl.He maha nga whakamahinga o enei puhui i roto i te umanga me te oranga o ia ra, tae atu ki nga mahi whakaahuru, hei patu whakakino, hei whakamarumaru.Ka kitea ano i roto i nga inu waipiro, penei i te pia, te waina, me te waipiro.
