Дезинфекцијата на водата за пиење служи за клучна цел - искоренување на огромното мнозинство на штетни патогени микроорганизми, вклучувајќи бактерии, вируси и протозои, за да се спречи ширењето на болести кои се пренесуваат преку вода.Иако дезинфекцијата не ги елиминира сите микроорганизми, таа осигурува дека ризикот од болести кои се пренесуваат преку вода е минимизиран до нивоа што се сметаат за прифатливи според микробиолошките стандарди.Стерилизацијата, од друга страна, се однесува на елиминирање на сите микроорганизми присутни во водата, додека дезинфекцијата е насочена кон значителен дел од патогени микроорганизми, намалувајќи ги ризиците поврзани со болести кои се пренесуваат во вода.

Еволуција на техники за дезинфекција
Пред средината на 19 век, кога беше воспоставена бактериската патогена теорија, мирисот се сметаше за медиум за пренос на болести, што влијаеше на развојот на практиките за дезинфекција на вода и канализација.

Методи за дезинфекција за вода за пиење
Физичка дезинфекција
Се користат физички методи како што се загревање, филтрација, ултравиолетово (УВ) зрачење и зрачење.Зовриената вода е вообичаена, ефикасна за третмани во мали размери, додека методите на филтрирање како песок, азбест или филтри со оцет со влакна ги отстрануваат бактериите без да ги убиваат.УВ зрачењето, особено во опсегот 240-280 nm, покажува моќни гермицидни својства, погодни за помали количества вода, користејќи директни или од типот на УВ дезинфектори.

УВ дезинфекција
УВ зрачењето помеѓу 200-280 nm ефикасно ги убива патогените без употреба на хемикалии, добивајќи важност поради неговата ефикасност во контролирањето на агенсите што предизвикуваат болести.

Хемиска дезинфекција
Хемиските средства за дезинфекција вклучуваат хлорирање, хлорамини, хлор диоксид и озон.

Соединенија на хлор
Хлорирањето, широко прифатен метод, покажува силни, стабилни и исплатливи гермицидни својства, ефикасно користени во третман на вода.Хлорамините, дериват на хлор и амонијак, го зачувуваат вкусот и бојата на водата со помал оксидативен капацитет, но бараат сложени процедури и повисоки концентрации.

Хлор диоксид
Се смета за средство за дезинфекција од четвртата генерација, хлор диоксидот го надминува хлорот во многу аспекти, покажувајќи подобра дезинфекција, отстранување на вкусот и пониски канцерогени нуспроизводи.Помалку е под влијание на температурата на водата и покажува супериорни бактерицидни ефекти врз неквалитетната вода.

Озонска дезинфекција
Озонот, ефикасен оксидатор, нуди искоренување на микроби со широк спектар.Сепак, нема долговечност, стабилност и бара техничка експертиза за мониторинг и контрола, која претежно се користи во производството на флаширана вода.

Подолу се дадени неколку меѓународни стандарди за дезинфекција на водата за пиење

Барањата за индекс на слободен хлор се: време на контакт со вода ≥ 30 минути, граница на фабричка вода и терминална вода ≤ 2 mg/L, маргина на фабричка вода ≥ 0,3 mg/L и маржа на терминална вода ≥ 0,05 mg/L.

Вкупните барања за индекс на хлор се: време на контакт со вода ≥ 120 минути, гранична вредност на фабричка и терминална вода ≤ 3 mg/L, фабрички вишок вода ≥ 0,5 mg/L и терминален вишок на вода ≥ 0,05 mg/L.

Барањата за озонскиот индекс се: време на контакт со вода ≥ 12 минути, фабричка вода и граница на терминална вода ≤ 0,3 mg/L, остаток на терминална вода ≥ 0,02 mg/L, доколку се користат други заеднички методи за дезинфекција, граница на средство за дезинфекција и остаток Соодветниот треба да се исполнат барањата.

Барањата за индекс на хлор диоксид се: време на контакт со вода ≥ 30 минути, граница на фабричка вода и терминална вода ≤ 0,8 mg/L, фабричка водена рамнотежа ≥ 0,1 mg/L и терминална вода ≥ 0,02 mg/L.