Алкохолните соединенија се однесуваат на широк опсег на хемиски соединенија кои содржат една или повеќе хидроксилни функционални групи (-OH).Овие соединенија се користат во различни примени, како што се растворувачи, средства за дезинфекција, антифриз и адитиви за гориво.Етанол, метанол и изопропанол се најчестите алкохолни соединенија што се користат во индустријата и секојдневниот живот.Алкохолните соединенија се користат и во производството на фармацевтски производи, козметика и ароми на храна.Сепак, прекумерното консумирање алкохол може да има негативни ефекти врз здравјето на луѓето, вклучувајќи оштетување на црниот дроб, зависност и смрт.Затоа, неопходно е да се користат соединенијата на алкохол одговорно и во согласност со безбедносните упатства.