Хемиското соединение на алкохол е вид на органско соединение кое содржи хидроксилна (-OH) група поврзана со јаглероден атом.Најчесто се користи како растворувач, гориво и средство за дезинфекција.Постојат различни видови на алкохоли, вклучувајќи метанол, етанол, пропанол и бутанол, секој со различни својства и апликации.Етанолот, на пример, е вид на алкохол кој се наоѓа во алкохолните пијалоци и се користи и како биогориво.Метанолот, од друга страна, се користи како индустриски растворувач и во производството на формалдехид и други хемикалии.Иако алкохолите имаат многу корисни својства, тие исто така можат да бидат токсични и запаливи доколку не се ракуваат правилно.