ഒന്നോ അതിലധികമോ ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ (-OH) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിപുലമായ രാസ സംയുക്തങ്ങളെയാണ് ആൽക്കഹോൾ സംയുക്തങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ലായകങ്ങൾ, അണുനാശിനികൾ, ആൻറിഫ്രീസ്, ഇന്ധന അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.വ്യവസായത്തിലും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആൽക്കഹോൾ സംയുക്തങ്ങളാണ് എത്തനോൾ, മെഥനോൾ, ഐസോപ്രോപനോൾ.ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, കോസ്മെറ്റിക്സ്, ഫുഡ് ഫ്ലേവറിംഗ് എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ആൽക്കഹോൾ സംയുക്തങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ മദ്യപാനം കരൾ തകരാറ്, ആസക്തി, മരണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.അതിനാൽ, ആൽക്കഹോൾ സംയുക്തങ്ങൾ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയും സുരക്ഷാ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായും ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.