കാർബൺ ആറ്റവുമായി ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ (-OH) ഗ്രൂപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങളാണ് ആൽക്കഹോൾ സംയുക്തങ്ങൾ.അവ സാധാരണയായി ലായകങ്ങൾ, ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്സ്, ഇന്ധനങ്ങൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.എഥനോൾ (ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു), മെഥനോൾ (ഇന്ധനമായും ലായകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു), ഐസോപ്രോപൈൽ ആൽക്കഹോൾ (ആൻ്റിസെപ്റ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു) എന്നിവയാണ് ആൽക്കഹോൾ സംയുക്തങ്ങളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ.ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, കോസ്മെറ്റിക്സ്, ക്ലീനിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വ്യവസായങ്ങളിൽ മദ്യം സംയുക്തങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്.