C2H5OH എന്ന ഫോർമുലയുള്ള ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് മദ്യം.ഇത് വ്യക്തവും നിറമില്ലാത്തതുമായ ദ്രാവകമാണ്, ഇത് രൂക്ഷഗന്ധമുള്ളതാണ്, ഇത് സാധാരണയായി ലായകമായും ഇന്ധനമായും അണുനാശിനിയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.ലഹരിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒരു സൈക്കോ ആക്റ്റീവ് മയക്കുമരുന്ന് കൂടിയാണ് മദ്യം, ബിയർ, വൈൻ, സ്പിരിറ്റ് തുടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.മദ്യത്തിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അഴുകൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഇത് നിർമ്മിക്കാം.മദ്യത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായ ഉപയോഗം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും ആസക്തിക്കും ഇടയാക്കും.