Согтууруулах ундааны нэгдлүүд нь нэг буюу хэд хэдэн гидроксил функциональ бүлэг (-OH) агуулсан олон төрлийн химийн нэгдлүүдийг хэлдэг.Эдгээр нэгдлүүдийг уусгагч, ариутгагч бодис, хөлдөлтөөс хамгаалах бодис, түлшний нэмэлт гэх мэт төрөл бүрийн хэрэглээнд ашигладаг.Этанол, метанол, изопропанол нь үйлдвэрлэлийн болон өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг хамгийн түгээмэл архины нэгдлүүд юм.Согтууруулах ундааны нэгдлүүдийг эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний амтлагч үйлдвэрлэхэд бас ашигладаг.Гэсэн хэдий ч согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, элэг гэмтэх, донтох, үхэлд хүргэдэг.Иймд архины нэгдлүүдийг хариуцлагатай, аюулгүй ажиллагааны зааварчилгааны дагуу хэрэглэх нь чухал.