Архи нь C2H5OH томьёотой химийн нэгдэл юм.Энэ нь хурц үнэртэй тунгалаг, өнгөгүй шингэн бөгөөд ихэвчлэн уусгагч, түлш, ариутгагч бодис болгон ашигладаг.Архи нь мөн хордлого үүсгэдэг сэтгэцэд нөлөөт эм бөгөөд ихэвчлэн шар айраг, дарс, спирт зэрэг ундаанд хэрэглэдэг.Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх нь элсэн чихэр исгэх үйл явцтай холбоотой бөгөөд үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг янз бүрийн эх үүсвэрээс хийж болно.Согтууруулах ундаа нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй ч хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн асуудал, донтолтод хүргэдэг.