अल्कोहोल रासायनिक कंपाऊंड हा एक प्रकारचा सेंद्रिय संयुग आहे ज्यामध्ये कार्बन अणूशी जोडलेला हायड्रॉक्सिल (-OH) गट असतो.हे सामान्यतः फार्मास्युटिकल्स, सौंदर्यप्रसाधने आणि इंधन उत्पादन यासारख्या उद्योगांमध्ये वापरले जाते.इथेनॉल, मिथेनॉल आणि प्रोपेनॉल हे काही सामान्यतः वापरले जाणारे अल्कोहोल आहेत.इथेनॉल सामान्यतः अल्कोहोलयुक्त पेयांमध्ये आढळते आणि ते सॉल्व्हेंट, इंधन आणि जंतुनाशक म्हणून वापरले जाते.मिथेनॉलचा वापर सॉल्व्हेंट आणि इंधन म्हणून केला जातो आणि प्रोपेनॉलचा वापर सामान्यतः सौंदर्यप्रसाधने आणि फार्मास्युटिकल्समध्ये केला जातो.अल्कोहोलमध्ये विविध भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म असतात जे त्यांना अनेक उद्योगांमध्ये आवश्यक बनवतात.तथापि, ते विषारी आणि ज्वलनशील देखील असू शकतात, योग्यरित्या हाताळले नसल्यास ते संभाव्य धोकादायक बनतात.