अल्कोहोल संयुगे सेंद्रिय संयुगे असतात ज्यात हायड्रॉक्सिल (-OH) गट असतो, जो कार्बन अणूला जोडलेला असतो.ते सामान्यतः सॉल्व्हेंट्स, एंटीसेप्टिक्स आणि इंधन म्हणून वापरले जातात.अल्कोहोल यौगिकांची काही उदाहरणे इथेनॉल (अल्कोहोलयुक्त पेयांमध्ये आढळतात), मिथेनॉल (इंधन आणि सॉल्व्हेंट म्हणून वापरले जाते), आणि आयसोप्रोपाइल अल्कोहोल (एंटीसेप्टिक म्हणून वापरले जाते).औषधी, सौंदर्यप्रसाधने आणि साफसफाईची उत्पादने यांसारख्या उद्योगांमध्ये अल्कोहोल संयुगेचे विविध प्रकारचे उपयोग आहेत.