अल्कोहोल हे C2H5OH सूत्र असलेले रासायनिक संयुग आहे.तीक्ष्ण गंध असलेले हे एक स्पष्ट, रंगहीन द्रव आहे आणि सामान्यतः विद्रावक, इंधन आणि जंतुनाशक म्हणून वापरले जाते.अल्कोहोल देखील एक सायकोएक्टिव्ह ड्रग आहे ज्यामुळे नशा होऊ शकते आणि ते सामान्यतः बिअर, वाइन आणि स्पिरिट सारख्या पेयांमध्ये वापरले जाते.अल्कोहोलच्या उत्पादनामध्ये शर्करा किण्वन समाविष्ट असते आणि ते धान्य, फळे आणि भाज्यांसह विविध स्त्रोतांपासून बनवता येते.अल्कोहोलचे उपयोग व्यापक असले तरी, जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने आरोग्य समस्या आणि व्यसन होऊ शकते.