Alkohol ialah sebatian kimia dengan formula C2H5OH.Ia adalah cecair tidak berwarna dan mudah terbakar yang biasa digunakan sebagai pelarut, bahan api dan bahan rekreasi.Ia dihasilkan melalui penapaian gula oleh yis dan boleh didapati dalam pelbagai minuman seperti bir, wain, dan semangat.Walaupun pengambilan alkohol secara sederhana boleh memberi beberapa manfaat kesihatan, penggunaan alkohol yang berlebihan boleh menyebabkan ketagihan, kerosakan hati dan masalah kesihatan yang lain.