Sebatian kimia alkohol ialah sejenis sebatian organik yang mengandungi kumpulan hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon.Ia biasanya digunakan sebagai pelarut, bahan api, dan pembasmi kuman.Terdapat pelbagai jenis alkohol, termasuk metanol, etanol, propanol, dan butanol, masing-masing dengan sifat dan aplikasi yang berbeza.Etanol, sebagai contoh, adalah jenis alkohol yang terdapat dalam minuman beralkohol dan juga digunakan sebagai biofuel.Metanol, sebaliknya, digunakan sebagai pelarut industri dan dalam pengeluaran formaldehid dan bahan kimia lain.Walaupun alkohol mempunyai banyak sifat berguna, ia juga boleh menjadi toksik dan mudah terbakar jika tidak dikendalikan dengan betul.