အယ်လ်ကိုဟောဓာတုဒြပ်ပေါင်းသည် ကာဗွန်အက်တမ်တစ်ခုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ဟိုက်ဒရော့ဆီ (-OH) အုပ်စုပါရှိသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ဆေးဝါး၊ အလှကုန်နှင့် လောင်စာဆီထုတ်လုပ်ခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးများသည်။အီသနော၊ မီသနောနှင့် ပရိုပန်နောတို့သည် အသုံးအများဆုံးအရက်များဖြစ်သည်။အီသနောကို အရက်ယမကာများတွင် အများအားဖြင့်တွေ့ရှိရပြီး အပျော်ရည်၊ လောင်စာနှင့် ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။မီသနောကို ဓာတုပစ္စည်းနှင့် လောင်စာအဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ပရိုပနောကို အလှကုန်နှင့် ဆေးဝါးများတွင် အသုံးများသည်။အရက်သည် လုပ်ငန်းများစွာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ အမျိုးမျိုးရှိသည်။သို့သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အဆိပ်နှင့် မီးလောင်လွယ်နိုင်ပြီး မှန်ကန်စွာ မကိုင်တွယ်ပါက ၎င်းတို့ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။