अल्कोहल रासायनिक यौगिक एक प्रकारको जैविक यौगिक हो जसमा हाइड्रोक्सिल (-OH) समूह कार्बन परमाणुमा बाँधिएको हुन्छ।यो सामान्यतया औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, र इन्धन उत्पादन जस्ता उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।इथानोल, मेथानोल र प्रोपानोल सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने अल्कोहलहरू हुन्।इथानोल सामान्यतया मादक पेय पदार्थहरूमा पाइन्छ र यसलाई विलायक, इन्धन र एन्टिसेप्टिकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।मिथेनोल विलायक र ईन्धनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र प्रोपानोल सामान्यतया सौन्दर्य प्रसाधन र औषधिहरूमा प्रयोग गरिन्छ।रक्सीमा विभिन्न भौतिक र रासायनिक गुणहरू छन् जसले तिनीहरूलाई धेरै उद्योगहरूमा आवश्यक बनाउँछ।यद्यपि, तिनीहरू विषाक्त र ज्वलनशील पनि हुन सक्छन्, यदि सही तरिकाले ह्यान्डल नगरिएमा तिनीहरूलाई सम्भावित रूपमा खतरनाक बनाउँछ।