Alkohol er en kjemisk forbindelse med formelen C2H5OH.Det er en klar, fargeløs væske med en skarp lukt og brukes ofte som løsemiddel, drivstoff og desinfeksjonsmiddel.Alkohol er også et psykoaktivt stoff som kan forårsake forgiftning, og det er ofte inntatt i drikkevarer som øl, vin og brennevin.Produksjonen av alkohol involverer gjæring av sukker og kan lages fra forskjellige kilder, inkludert korn, frukt og grønnsaker.Mens alkohol har et bredt spekter av bruksområder, kan overdreven forbruk føre til helseproblemer og avhengighet.