ਅਲਕੋਹਲ ਫਾਰਮੂਲਾ C2H5OH ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਰੰਗਹੀਣ, ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਤਰਲ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ, ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮੱਧਮ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਸ਼ਾ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।