ਅਲਕੋਹਲ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਬਨ ਐਟਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ (-OH) ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ, ਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਥੇਨੌਲ, ਈਥਾਨੌਲ, ਪ੍ਰੋਪੈਨੌਲ, ਅਤੇ ਬਿਊਟਾਨੋਲ, ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹਨ।ਈਥਾਨੌਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੀਥੇਨੌਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮਲਡੀਹਾਈਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।