Dezynfekcja wody pitnej służy kluczowemu celowi — eliminowaniu ogromnej większości szkodliwych mikroorganizmów chorobotwórczych, w tym bakterii, wirusów i pierwotniaków, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób przenoszonych przez wodę.Chociaż dezynfekcja nie eliminuje wszystkich mikroorganizmów, zapewnia zminimalizowanie ryzyka chorób przenoszonych przez wodę do poziomu uznawanego za akceptowalny w ramach standardów mikrobiologicznych.Z drugiej strony sterylizacja odnosi się do eliminacji wszystkich mikroorganizmów obecnych w wodzie, podczas gdy dezynfekcja ukierunkowana jest na znaczną część mikroorganizmów chorobotwórczych, zmniejszając ryzyko związane z chorobami przenoszonymi przez wodę.
Ewolucja technik dezynfekcji
Przed połową XIX wieku, kiedy powstała teoria bakteryjnej patogenności, zapach uznawano za medium przenoszenia chorób, co wpływało na rozwój praktyk dezynfekcji wody i ścieków.
Metody dezynfekcji wody pitnej
Dezynfekcja fizyczna
Stosuje się metody fizyczne, takie jak ogrzewanie, filtracja, promieniowanie ultrafioletowe (UV) i napromienianie.Wrząca woda jest powszechna i skuteczna w przypadku uzdatniania na małą skalę, podczas gdy metody filtracji, takie jak filtry piaskowe, azbestowe lub octowe, usuwają bakterie bez ich zabijania.Promieniowanie UV, szczególnie w zakresie 240-280nm, wykazuje silne właściwości bakteriobójcze, odpowiednie dla mniejszych ilości wody, przy zastosowaniu dezynfektorów UV bezpośrednich lub rękawowych.
Dezynfekcja UV
Promieniowanie UV o długości fali 200–280 nm skutecznie zabija patogeny bez użycia środków chemicznych, zyskując na znaczeniu dzięki swojej skuteczności w zwalczaniu czynników chorobotwórczych.
Dezynfekcja chemiczna
Chemiczne środki dezynfekcyjne obejmują chlorowanie, chloraminy, dwutlenek chloru i ozon.
Związki chloru
Chlorowanie, powszechnie przyjęta metoda, wykazuje silne, stabilne i ekonomiczne właściwości bakteriobójcze, skutecznie stosowane w uzdatnianiu wody.Chloraminy, pochodne chloru i amoniaku, zachowują smak i kolor wody przy mniejszej zdolności utleniającej, ale wymagają skomplikowanych procedur i wyższych stężeń.
Dwutlenek chloru
Uważany za środek dezynfekujący czwartej generacji, dwutlenek chloru pod wieloma względami przewyższa chlor, zapewniając lepszą dezynfekcję, usuwanie smaku i mniej rakotwórczych produktów ubocznych.Jest mniej podatny na temperaturę wody i wykazuje doskonałe działanie bakteriobójcze w przypadku wody o złej jakości.
Dezynfekcja ozonem
Ozon, skuteczny utleniacz, umożliwia eliminację drobnoustrojów o szerokim spektrum działania.Brakuje mu jednak trwałości, stabilności i wymaga specjalistycznej wiedzy technicznej do monitorowania i kontroli, wykorzystywanej głównie w produkcji wody butelkowanej.
Poniżej znajdują się niektóre międzynarodowe standardy dotyczące dezynfekcji wody pitnej
Wymagania dotyczące wskaźnika wolnego chloru to: czas kontaktu z wodą ≥ 30 minut, woda zakładowa i granica wody końcowej ≤ 2 mg/L, margines wody zakładowej ≥ 0,3 mg/L i margines wody końcowej ≥ 0,05 mg/L.
Wymagania dotyczące całkowitego wskaźnika chloru to: czas kontaktu z wodą ≥ 120 minut, wartość graniczna wody zakładowej i końcowej ≤ 3 mg/L, nadwyżka wody zakładowej ≥ 0,5 mg/L i nadwyżka wody końcowej ≥ 0,05 mg/L.
Wymagania dotyczące wskaźnika ozonu to: czas kontaktu z wodą ≥ 12 minut, woda fabryczna i granica wody końcowej ≤ 0,3 mg/L, resztkowa woda końcowa ≥ 0,02 mg/L, jeśli stosowane są inne wspólne metody dezynfekcji, granica środka dezynfekcyjnego i pozostałości. wymagania powinny zostać spełnione.
Wymagania dotyczące wskaźnika dwutlenku chloru to: czas kontaktu z wodą ≥ 30 minut, woda zakładowa i końcowa woda graniczna ≤ 0,8 mg/L, zakładowy bilans wodny ≥ 0,1 mg/L i końcowy bilans wodny ≥ 0,02 mg/L.
