Alkoholowy związek chemiczny to rodzaj związku organicznego, który zawiera grupę hydroksylową (-OH) przyłączoną do atomu węgla.Jest powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik, paliwo i środek dezynfekujący.Istnieją różne rodzaje alkoholi, w tym metanol, etanol, propanol i butanol, każdy o innych właściwościach i zastosowaniach.Na przykład etanol to rodzaj alkoholu występujący w napojach alkoholowych i jest również stosowany jako biopaliwo.Z kolei metanol jest stosowany jako rozpuszczalnik przemysłowy oraz do produkcji formaldehydu i innych chemikaliów.Chociaż alkohole mają wiele przydatnych właściwości, mogą być również toksyczne i łatwopalne, jeśli nie są właściwie obsługiwane.