الکول یو کیمیاوي مرکب دی چې د C2H5OH فورمول لري.دا یو بې رنګ، سوځیدونکی مایع دی چې معمولا د محلول، سونګ او تفریحی موادو په توګه کارول کیږي.دا د خمیر په واسطه د شکرو د تخمر له لارې تولید کیږي او په مختلفو مشروباتو لکه بیر، شراب او روح کې موندل کیدی شي.پداسې حال کې چې د الکول اعتدال مصرف کولی شي ځینې روغتیایی ګټې ولري، د الکول ډیر مصرف کولی شي د روږدي کیدو، جگر زیان، او نورو روغتیایی ستونزو لامل شي.
