Compusul alcoolic este un tip de compus chimic care conține o grupare funcțională hidroxil (-OH) atașată la un atom de carbon.Este utilizat în mod obișnuit în producția de solvenți, combustibili și produse farmaceutice.Alcoolii pot fi clasificați în primari, secundari și terțiari pe baza numărului de atomi de carbon atașați atomului de carbon cu gruparea hidroxil.Acești compuși au o gamă largă de utilizări atât în ​​industrie, cât și în viața de zi cu zi, inclusiv ca antiseptice, dezinfectanți și conservanți.Ele pot fi găsite și în băuturile alcoolice, cum ar fi berea, vinul și băuturile spirtoase.