الڪوحل هڪ مرڪب آهي جنهن ۾ ڪاربان، هائيڊروجن ۽ آڪسيجن ايٽم شامل آهن.اهو هڪ بي رنگ مائع آهي جيڪو هڪ مخصوص بو ۽ ذائقي سان آهي، عام طور تي الڪوحل مشروبات ۾ استعمال ٿيندو آهي.الڪوحل لاءِ ڪيميائي فارمولا C2H5OH آهي، ۽ اهو شگر ۽ اناج جي خمير ذريعي پيدا ٿئي ٿو.