Alkoholne spojine se nanašajo na široko paleto kemičnih spojin, ki vsebujejo eno ali več hidroksilnih funkcionalnih skupin (-OH).Te spojine se uporabljajo v različnih aplikacijah, kot so topila, razkužila, sredstva proti zmrzovanju in dodatki za gorivo.Etanol, metanol in izopropanol so najpogostejše alkoholne spojine, ki se uporabljajo v industriji in vsakdanjem življenju.Alkoholne spojine se uporabljajo tudi v proizvodnji farmacevtskih izdelkov, kozmetike in arom za živila.Vendar ima prekomerno uživanje alkohola lahko škodljive učinke na zdravje ljudi, vključno s poškodbami jeter, zasvojenostjo in smrtjo.Zato je nujno, da alkoholne spojine uporabljamo odgovorno in v skladu z varnostnimi smernicami.
