Kemična spojina alkohola je vrsta organske spojine, ki vsebuje hidroksilno (-OH) skupino, vezano na ogljikov atom.Običajno se uporablja kot topilo, gorivo in razkužilo.Obstajajo različne vrste alkoholov, vključno z metanolom, etanolom, propanolom in butanolom, vsak z različnimi lastnostmi in uporabo.Etanol je na primer vrsta alkohola, ki ga najdemo v alkoholnih pijačah in se uporablja tudi kot biogorivo.Metanol pa se uporablja kot industrijsko topilo ter pri proizvodnji formaldehida in drugih kemikalij.Čeprav imajo alkoholi številne uporabne lastnosti, so lahko tudi strupeni in vnetljivi, če z njimi ne ravnamo pravilno.