O le vaila'au vaila'au o le ava o se ituaiga o mea fa'aola o lo'o i ai se vaega hydroxyl (-OH) e fa'apipi'i i se kaponi atom.E masani ona faʻaaogaina e avea o se solvent, suauu, ma faʻamaʻi.E iai ituaiga 'ava malosi eseese, e aofia ai le methanol, ethanol, propanol, ma le butanol, e tofu uma ma mea totino ma fa'aoga.Ethanol, mo se faʻataʻitaʻiga, o le ituaiga o ava o loʻo maua i meainu 'ava malosi ma o loʻo faʻaaogaina foi e fai ma suauʻu olaola.Methanol, i le isi itu, o loʻo faʻaaogaina e avea o se mea faʻapipiʻi faʻapisinisi ma i le gaosiga o formaldehyde ma isi vailaʻau.E ui o le ava malosi e tele mea aoga, e mafai foi ona oona ma mu pe a le taulimaina lelei.