Iskudhis kiimikaad alkohol ah waa nooc ka mid ah iskudhis organic oo ka kooban koox hydroxyl (-OH) oo ku xidhan atamka kaarboon.Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sida dareere, shidaal, iyo jeermis-dileyaal.Waxaa jira noocyo kala duwan oo aalkolo ah, oo ay ku jiraan methanol, ethanol, propanol, iyo butanol, mid kasta oo leh astaamo iyo codsiyo kala duwan.Ethanol, tusaale ahaan, waa nooca aalkolada laga helo cabitaannada khamriga waxaana sidoo kale loo isticmaalaa sidii shidaal noole ah.Methanol, dhinaca kale, waxaa loo isticmaalaa sida dareeraha warshadaha iyo soo saarista formaldehyde iyo kiimikooyin kale.Iyadoo aalkolada ay leeyihiin waxyaabo badan oo faa'iido leh, waxay sidoo kale noqon karaan kuwo sun ah oo gubanaya haddii aan si habboon loo maamulin.
