Dezinfektimi për ujin e pijshëm shërben për një qëllim vendimtar—çrrënjosjen e shumicës dërrmuese të mikroorganizmave patogjenë të dëmshëm, duke përfshirë bakteret, viruset dhe protozoarët, për të parandaluar përhapjen e sëmundjeve të shkaktuara nga uji.Ndërsa dezinfektimi nuk i eliminon të gjithë mikroorganizmat, ai siguron që rreziku i sëmundjeve të shkaktuara nga uji të minimizohet në nivele që konsiderohen të pranueshme sipas standardeve mikrobiologjike.Sterilizimi, nga ana tjetër, i referohet eliminimit të të gjithë mikroorganizmave të pranishëm në ujë, ndërsa dezinfektimi synon një pjesë të konsiderueshme të mikroorganizmave patogjenë, duke reduktuar rreziqet që lidhen me sëmundjet e shkaktuara nga uji.

Evolucioni i teknikave të dezinfektimit
Para mesit të shekullit të 19-të, kur u krijua teoria patogjene bakteriale, aroma konsiderohej një mjet për transmetimin e sëmundjeve, duke ndikuar në zhvillimin e praktikave të dezinfektimit të ujit dhe ujërave të zeza.

Metodat e dezinfektimit për ujin e pijshëm
Dezinfektimi fizik
Përdoren metoda fizike si ngrohja, filtrimi, rrezatimi ultravjollcë (UV) dhe rrezatimi.Uji i vluar është i zakonshëm, efektiv për trajtimin në shkallë të vogël, ndërsa metodat e filtrimit si filtrat e rërës, asbestit ose uthullës me fibra heqin bakteret pa i vrarë ato.Rrezatimi UV, veçanërisht brenda diapazonit 240-280 nm, shfaq veti të fuqishme germicide, të përshtatshme për sasi më të vogla uji, duke përdorur dezinfektues UV direkt ose të tipit mëngë.

Dezinfektim UV
Rrezatimi UV midis 200-280 nm vret efektivisht patogjenët pa përdorur kimikate, duke fituar rëndësi për efikasitetin e tij në kontrollin e agjentëve që shkaktojnë sëmundje.

Dezinfektimi kimik
Dezinfektuesit kimikë përfshijnë klorinimin, kloraminat, dioksidin e klorit dhe ozonin.

Komponimet e klorit
Klorifikimi, një metodë e miratuar gjerësisht, demonstron veti të forta, të qëndrueshme dhe me kosto efektive germicide, të përdorura në mënyrë efektive në trajtimin e ujit.Kloraminat, një derivat i klorit dhe amoniakut, ruajnë shijen dhe ngjyrën e ujit me kapacitet më të ulët oksidues, por kërkojnë procedura komplekse dhe përqendrime më të larta.

Dioksidi i klorit
I konsideruar si dezinfektuesi i gjeneratës së katërt, dioksidi i klorit e kalon klorin në shumë aspekte, duke shfaqur dezinfektim më të mirë, heqje shije dhe nënprodukte më të ulëta kancerogjene.Ndikohet më pak nga temperatura e ujit dhe shfaq efekte superiore baktericid ndaj ujit me cilësi të dobët.

Dezinfektimi i Ozonit
Ozoni, një oksidues efektiv, ofron çrrënjosje mikrobiale me spektër të gjerë.Megjithatë, i mungon jetëgjatësia, qëndrueshmëria dhe kërkon ekspertizë teknike për monitorim dhe kontroll, e përdorur kryesisht në prodhimin e ujit në shishe.

Më poshtë janë disa standarde ndërkombëtare për dezinfektimin e ujit të pijshëm

Kërkesat e indeksit të klorit të lirë janë: koha e kontaktit me ujin ≥ 30 minuta, uji i fabrikës dhe kufiri i ujit të terminalit ≤ 2 mg/L, kufiri i ujit të fabrikës ≥ 0,3 mg/L dhe marzhi i ujit terminal ≥ 0,05 mg/L.

Kërkesat totale të indeksit të klorit janë: koha e kontaktit me ujin ≥ 120 minuta, vlera kufi e ujit të fabrikës dhe ujit të terminalit ≤ 3 mg/L, teprica e ujit të fabrikës ≥ 0,5 mg/L dhe teprica e ujit terminal ≥ 0,05 mg/L.

Kërkesat e indeksit të ozonit janë: koha e kontaktit me ujin ≥ 12 minuta, uji i fabrikës dhe kufiri i ujit terminal ≤ 0,3 mg/L, uji i mbetur ≥ 0,02 mg/L, nëse përdoren metoda të tjera të dezinfektimit bashkëpunues, kufiri i dezinfektuesit dhe mbetjet korresponduese duhet të plotësohen kërkesat.

Kërkesat e indeksit të dioksidit të klorit janë: koha e kontaktit me ujin ≥ 30 minuta, uji i fabrikës dhe kufiri i ujit të terminalit ≤ 0,8 mg/L, bilanci i ujit të fabrikës ≥ 0,1 mg/L dhe bilanci i ujit terminal ≥ 0,02 mg/L.