Disinfeksi pikeun cai nginum ngagaduhan tujuan anu penting-ngabasmi sabagéan ageung mikroorganisme patogén anu ngabahayakeun, kalebet baktéri, virus, sareng protozoa, pikeun nyegah panyebaran panyakit bawaan cai.Sanaos disinfeksi henteu ngaleungitkeun sadaya mikroorganisme, éta mastikeun yén résiko panyakit bawaan cai diminimalkeun ka tingkat anu dianggap tiasa ditampi dina standar mikrobiologis.Sterilisasi, di sisi anu sanés, ngarujuk kana ngaleungitkeun sadaya mikroorganisme anu aya dina cai, sedengkeun disinfeksi nargétkeun sabagian ageung mikroorganisme patogén, ngirangan résiko anu aya hubunganana sareng panyawat cai.
Évolusi Téhnik Disinfeksi
Saméméh pertengahan abad ka-19, nalika téori patogén baktéri diadegkeun, bau dianggap médium pikeun panyebaran panyakit, mangaruhan kana kamekaran prakték disinfeksi cai sareng limbah.
Métode Disinfeksi pikeun Cai Nginum
Disinfeksi Fisik
Métode fisik sapertos pemanasan, filtrasi, radiasi ultraviolét (UV), sareng iradiasi dianggo.Cai ngagolak biasa, mujarab pikeun pengobatan skala leutik, sedengkeun metode filtrasi sapertos keusik, asbés, atanapi saringan cuka serat ngaleungitkeun baktéri tanpa maéhan aranjeunna.Radiasi UV, utamana dina rentang 240-280nm, némbongkeun sipat germicidal potent, cocog pikeun kuantitas cai leutik, ngamangpaatkeun langsung atanapi leungeun baju-jenis disinfectors UV.
Disinféksi UV
Radiasi UV antara 200-280nm sacara efektif maéhan patogén tanpa nganggo bahan kimia, janten prominence pikeun efisiensina dina ngadalikeun agén anu nyababkeun panyakit.
Disinfeksi Kimia
Disinféktan kimiawi kalebet klorinasi, chloramines, klorin dioksida, sareng ozon.
Sanyawa Klorin
Klorinasi, metode anu diadopsi sacara lega, nunjukkeun sipat germicidal anu kuat, stabil, sareng biaya-éféktif, sacara efektif dianggo dina perawatan cai.Kloramines, turunan klorin sareng amonia, ngajaga rasa sareng warna cai kalayan kapasitas oksidatif anu langkung handap tapi ngabutuhkeun prosedur anu kompleks sareng konsentrasi anu langkung luhur.
Klorin Dioksida
Dianggap salaku disinféktan generasi kaopat, klorin dioksida ngaleuwihan klorin dina seueur aspék, nunjukkeun disinfeksi anu langkung saé, ngaleungitkeun rasa, sareng produk sampingan karsinogenik anu langkung handap.Éta kirang kapangaruhan ku suhu cai sareng nunjukkeun épék baktéri anu unggul dina cai kualitas goréng.
Desinfeksi Ozon
Ozon, hiji oxidizer éféktif, nawarkeun ngabasmi mikroba spéktrum lega.Sanajan kitu, eta lacks umur panjang, stabilitas, sarta merlukeun kaahlian teknis pikeun monitoring sarta kontrol, utamana dipaké dina produksi cai botol.
Di handap ieu aya sababaraha standar internasional pikeun disinfeksi cai nginum
Syarat indéks klorin bébas nyaéta: waktos kontak sareng cai ≥ 30 menit, cai pabrik sareng wates cai terminal ≤ 2 mg / L, margin cai pabrik ≥ 0,3 mg / L, sareng margin cai terminal ≥ 0,05 mg / L.
Sarat indéks klorin total nyaéta: waktos kontak sareng cai ≥ 120 menit, nilai wates cai pabrik sareng cai terminal ≤ 3 mg / L, surplus cai pabrik ≥ 0,5 mg / L, sareng surplus cai terminal ≥ 0,05 mg / L.
Sarat indéks ozon nyaéta: waktos kontak sareng cai ≥ 12 menit, cai pabrik sareng wates cai terminal ≤ 0.3 mg / L, sésa cai terminal ≥ 0.02 mg / L, upami metode disinfeksi kolaborasi sanésna dianggo, wates disinféktan sareng sésa-sésa. sarat kudu minuhan.
Syarat indéks klorin dioksida nyaéta: waktos kontak sareng cai ≥ 30 menit, cai pabrik sareng wates cai terminal ≤ 0,8 mg / L, kasaimbangan cai pabrik ≥ 0,1 mg / L, sareng kasaimbangan cai terminal ≥ 0,02 mg / L.
