Alkohol mangrupa sanyawa nu diwangun ku atom karbon, hidrogén, jeung oksigén.Ieu cairan teu warnaan jeung bau has jeung rasa, ilahar dipaké dina inuman alkohol.Rumus kimia pikeun alkohol nyaéta C2H5OH, sarta dihasilkeun ku fermentasi gula jeung séréal.