Alkohol nyaéta sanyawa kimia kalayan rumus C2H5OH.Cairan anu jelas, teu warnaan sareng bau seungit sareng biasa dianggo salaku pangleyur, suluh, sareng disinféktan.Alkohol ogé mangrupikeun ubar psikoaktif anu tiasa nyababkeun kaayaan mabok, sareng biasana dikonsumsi dina inuman sapertos bir, anggur, sareng roh.Produksi alkohol ngalibatkeun fermentasi gula jeung bisa dijieun tina sagala rupa sumber, kaasup séréal, bungbuahan, jeung sayuran.Bari alkohol boga rupa-rupa kagunaan, konsumsi kaleuleuwihan bisa ngakibatkeun masalah kaséhatan sarta kecanduan.
